http://www.bistoo.com/ Ma vision de l'actualite et de la rubrique des chiens ecrases en Chine. Blog de Bistoo sur la Chine fr Wed, 29 Oct 2008 14:42:59 +0100 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Dotclear http://www.bistoo.com/post/2007/02/15/Hippopotame-cuisine-et-rhinoceros#c343501 urn:md5:3c4847faff6a35e8abe6d523b68f9eb8 Thu, 15 Feb 2007 06:21:40 +0100 Laurent <p>Je ne suis pas certain que la cuisine chinoise soit plus diverse que la francaise, mais elles se distinguent toutes deux par leur diversite sur le plan geographique. Ou la France prend l'avantage a mon avis c'est que le territoir est beaucoup plus petit mais que chaque ville et village a su creer et conserver sa propre touche culinaire.</p> <p>Je rajouterai a l'equation la cuisine taiwanaise, qui certe fait partie de l'ensemble chinois mais y ajoute sa paticularite et l'enrichie d'une maniere qui la porte, a mon avis, au sommet de l'art culinaire chinois.</p> <p>Dis-je apres avoir juste termine un delicieux diner de &quot;xiao long bao&quot;.</p>